🍇 Cómo cultivar Uvas
🌱 ¿Cuándo se plantan? En otoño o a comienzos de primavera, a partir de estacas o plantines.
🌤️ Clima ideal: Templado a cálido, con mucha luz solar directa.
🌾 Suelo: Profundo, bien drenado y con buen contenido orgánico. Evitar suelos muy húmedos.
💧 Riego: Regular, sin encharcar. Regá más cuando las plantas están creciendo.
⏳ ¿Cuándo se cosechan? A fines del verano y comienzos del otoño, cuando están bien dulces y firmes.
Tip criollo: Plantalas cerca de un cerco o pérgola, y guiá las ramas para que trepen. ¡Quedan pintorescas y funcionales!
🍷 Uvas al vino tinto (postre criollo)
🧾 Ingredientes:
- 500 g de uvas negras
- 1 taza de vino tinto (uno dulce va genial)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 ramita de canela (opcional)
- Clavo de olor o anís (si te gusta lo especiado)
👨🍳 Paso a paso:
- Lavá las uvas: Enteras y con piel, sin semillas si tenés.
- Armá la mezcla: En una olla, poné el vino, azúcar y especias.
- Fuego medio: Agregá las uvas y cociná unos 10-15 min hasta que tomen color y aroma.
- Dejá enfriar: Servilas frías o a temperatura ambiente. ¡Son un lujo con helado de crema!
💡 Tip Criollo: Si sobra almíbar, usalo para empapar bizcochuelos o panqueques. No se tira nada.